10 décembre 2011

Miam et mumuse !!!!

Toujours dans le cadre des préparations festives et ptits cadeaux en tous genres, un  truc tout bête et plus que sacrément BUONISSIMO !!! (ma balance à ce titre me lance des "mayday, mayday" désespéréééés... bien faiiiit !!!) il a bien fallu déguster la première fournée tout de même... On ne saurait offrir quelque chose de pas booooooooon alors on se dévoue... ( rhooo oaiiiis en matière de dévouement... pas une seule occaz lui échappe à la "Ritalienne" ) Un ptit tampons et son emporte pièce 'petit beurre fait maison" ... [Lire la suite]
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12 septembre 2011

A tavolaaaa !!!

Il pesto GENOVESE ohhhh rien de bien  nouveau sous la grisaille Vendéenne, tout le monde connaît... mais rien de mieux selon moi pour ensoleiller mon assiette et la viiiiie !!! 1 bouquet de basilic 4 belles gousses d' ail un petit paquet de pignons 1 morceau de parmigiano sale, pepe Olio di oliva évidemment !!! hacher  le tout faire cuire la pasta celle qui vous fait plaisir mais surtouuut... AL DENTEEEE !!!! on égoutte mais pas trop molto importante !!! on verse sa salsa aussi sec, on touille tout... [Lire la suite]
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16 mars 2011

Tu veux une BUGNE....

Afin d' agrémenter ma réunion de demain...   "BUGNES" craquantes Lyonnaises !!!! histoire aussi de garder le moral, ou de compenser au choix... Et comme je suis un "tantinet" couleuvre ces temps ci !!! je ne recopie pas la recette un ptit clic fera l' affaire et vlà l' travaille !!! C' est d' un facile à réaliser, et plaisant avec ça !!!! OUAIIIIIS c' est calorique, mais vu les cironstances après tout....
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28 novembre 2010

A taaaaable !!!!

Il n' y a pas que la pasta et la pizza chez une Ritalienne non mais des fois !!! Rien que du diététique.... surtout rien que de saison,  vu le temps qu' il fait... faut que ça tienne au corps.... le chou moi ça m' inssssspire !!! Buon appétito !!!
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05 avril 2010

Sans culpabilité....

Alors et comment ça va les ptits régimes heiiiin !!! surtout avec ce que Pâques et les "cloches" nous ont apporté comme délices chocolatés, on ne peut pas dire que ça aide en matière de  surpluUUUUUUUS... Je ne voudrais pas remuer le couteau dans la plaie, la plaaage c' est pour bientôt.... mais le piiiiir du piiiiire l' essayage des maillots.... Et bien justement j' ai décidé cette année de ne pas me faire avoiiiiiiiir, surtout en matière de CHOCOLAAAAAT !!!! ehhhh ooohh c' est Pasqua... [Lire la suite]
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26 février 2010

Pfffffffffffffffff !!!

C' est que l' heure du repas revient si vite.... et j' en ai maaaaaaaaarre parfois de me dire, mais que vais je bien pouvoir cuisiner ??? Toujours ce dilem qui me taraude, maintenir l' équilibre,   déjà fait, mon "Presque Parfait" n' aime pas, et je ne parle même pas de mon "Adolé-chiante".... qui ne veut plus entendre parler de tout ce qui a 4 pattes et des cornes, des plumes, ou des écailles, se transformant du même coup en parfaite ascète hindou !!! ce n' est pas faute d'... [Lire la suite]
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06 janvier 2010

Un peu de culture...

Rien de mieux après toutes ces "ripailles" et le mot est faible... que de ce remettre au "vert" et à un peu plus de raison, car on ne pourrait continuer ainsi sans en payer tôt ou tard... l' ADDITION !!!! alors voilà ma "culture" de graines germées !!!! C' est un des mélanges que je préfère, rien de meilleur,  c' est garanti, il faut me croire !!! à voir ICI tout y est bien expliqué, j' en suis adepte depuis des années, alors  ne pas hésiter d' en user et... [Lire la suite]
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08 décembre 2009

Quel chou !!!

Chou "ROMANESCO"  c' est bête comme "chou" mais non seulement j' aime infiniment ce crucifère pour tous ses bienfaits, mais aussi son nom Italien (le contraire eut étonné ).... et à sa forme incroyable  et si surprenante la nature a de ces fantaisies tout de même !! c' est de saison alors il faut en profiter !! vite fait bien fait : cuit vapeur, avec une ptite sauce blanche safranée, ou tout simplement gratiné au four déliciosooooo !!! et puis ne pas hésiter à en... [Lire la suite]
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28 octobre 2009

risotto !!!

Pas croyable !!! des courgettes voir même des tomates cerises en cette saison c' est tout de même assez remarquable pour le souligner !! alors ni une ni deux, à peine la récolte dans mon panier je file à la cuisine pour préparer un de mes repas favori, le risotto !!! c' est pas bien compliqué !!! de préférence il faut un riz Italien, le meilleur est le Piémontais.... NOOOONNN ce n' est pas du parti pris mais du "carnaroli" c' est la variété la plus adaptée en matière de risotto, bon, si on... [Lire la suite]
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01 octobre 2009

Alloooo Tata !!!

Dis donc ma Tatapréféréééé !!! (c'est ma pomme !!!) t' aurais pas la recette des fleurs de courgettes en beignet des fois ??? Alors làààà  c' est pas croyable !!!! ça a 30 ans et des brouettes ça vie en Italie et ça sait pas encoooore faire les beignets de fleurs de... ZUCCHINI !!! Encore un coup de bol que l' été Indien joue les prolongations ce qui fait que les zucchini poussent toujours, et du coup les fleurs aussi !! et ce n' est que plus divin que de les déguster encore en cette saison, Bon... [Lire la suite]
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